Lebih dari Sekadar Kopi
Nolasa lahir dari keyakinan sederhana: bahwa secangkir kopi specialty yang luar biasa hanya bisa tercipta jika ada relasi yang jujur, adil, dan penuh penghargaan antara penyeduh di kota dengan petani di puncak gunung.
Menghargai jerih payah petani di asal daerah dengan menyajikan karakter rasa vulkanik & pegunungan Indonesia yang jujur dan autentik dalam setiap cangkir pagi Anda.— Manifesto Nolasa Coffee
Membangun Kemitraan Bersama Pak Togar Sihombing
Di pegunungan Dairi yang sejuk, kami tidak sekadar membeli karung biji kopi hijau. Kami tinggal di sana, mendengarkan kisah perjuangan Pak Togar, dan bersama-sama merawat warisan metode tradisional Giling Basah (*wet-hulled*).
Dengan memotong perantara tengkulak yang panjang, kami membayar hingga 100% di atas harga pasar komoditas untuk ceri merah pilihan terbaik yang Pak Togar panen. Keadilan harga inilah yang menjamin keberlanjutan kualitas di setiap cangkir Anda.
Tiga Pilar Keberlanjutan Nolasa
Landasan Filosofi Kerja Kami
Direct Trade Nyata
Mendatangi langsung petani di pedalaman Sumatra, Jawa, dan Bali untuk bernegosiasi secara transparan dan adil demi meningkatkan kesejahteraan mereka.
Mikro Roster Teliti
Dipanggang dalam batch kecil (micro-roasting) untuk mengontrol presisi pemanasan dan memunculkan keunikan rasa vulkanis khas pegunungan lokal.
Edukasi Terbuka
Membagikan resep brew guide yang presisi secara gratis agar semua pencinta kopi rumahan bisa menikmati potensi rasa specialty terbaik secara mandiri.
Tertarik Bermitra untuk Bisnis Anda?
Kami melayani pasokan biji kopi specialty batch segar untuk kafe, restoran, hotel, atau kebutuhan kantor dengan profil panggang khusus. Hubungi Roaster kami sekarang.