Tingkat: easy⏱️ 2 menit · ⚖️ 1 Cangkir

AeroPress (Inverted)

Menggunakan metode terbalik (inverted) untuk menghasilkan kopi bertubuh tebal (heavy body) dengan cita rasa buah yang juicy, asam manis seimbang, dan tingkat kegagalan seduh yang sangat minim.

Takaran Kopi15 gramRasio 1:14 (15g kopi / 210g air)

Volume Air210 mlTotal Seduhan

Suhu Air88°C - 90°COff the Boil

Gilingan (Grind)Medium (seperti garam meja)Presisi Ekstraksi

Peralatan Seduh (Tools)

✔AeroPress Kit
✔Filter Kertas AeroPress
✔Kettle
✔Timbangan Digital
✔Pengaduk (Stirrer)

Langkah demi Langkah (Steps)

Step 1: Metode Terbalik (Inverted)
Pasang plunger AeroPress sedikit saja ke dalam tabung seduh, balikkan alat sehingga posisi angka menghadap terbalik ke atas. Masukkan 15 gram bubuk kopi berukuran medium ke dalam tabung.
Step 2: Tuang Air & Aduk
Tuangkan 210 gram air bersuhu 88°C ke dalam tabung secara cepat dan merata. Aduk kopi secara perlahan sebanyak 3 kali membentuk angka delapan menggunakan pengaduk AeroPress.
Step 3: Pasang Filter & Bilas
Letakkan filter kertas di dalam penutup filter AeroPress, bilas dengan sedikit air panas untuk menghilangkan bau kertas. Pasang penutup filter dengan kencang di atas tabung seduh, lalu biarkan kopi terendam selama 1 menit 30 detik.
Step 4: Balik & Tekan
Setelah 90 detik, balikkan AeroPress secara cepat dan hati-hati di atas cangkir Anda. Tekan plunger ke bawah dengan tekanan konstan yang lembut selama 30 detik hingga Anda mendengar suara desisan udara (hissing sound).
Step 5: Sajikan
Angkat AeroPress, goyangkan cangkir kopi sebentar agar suhu merata. Secangkir kopi hasil ekstraksi AeroPress yang manis, kaya rasa, dan bersih siap dinikmati!

Metode Terbalik (Inverted)
Pasang plunger AeroPress sedikit saja ke dalam tabung seduh, balikkan alat sehingga posisi angka menghadap terbalik ke atas. Masukkan 15 gram bubuk kopi berukuran medium ke dalam tabung.
Tuang Air & Aduk
Tuangkan 210 gram air bersuhu 88°C ke dalam tabung secara cepat dan merata. Aduk kopi secara perlahan sebanyak 3 kali membentuk angka delapan menggunakan pengaduk AeroPress.
Pasang Filter & Bilas
Letakkan filter kertas di dalam penutup filter AeroPress, bilas dengan sedikit air panas untuk menghilangkan bau kertas. Pasang penutup filter dengan kencang di atas tabung seduh, lalu biarkan kopi terendam selama 1 menit 30 detik.
Balik & Tekan
Setelah 90 detik, balikkan AeroPress secara cepat dan hati-hati di atas cangkir Anda. Tekan plunger ke bawah dengan tekanan konstan yang lembut selama 30 detik hingga Anda mendengar suara desisan udara (hissing sound).
Sajikan
Angkat AeroPress, goyangkan cangkir kopi sebentar agar suhu merata. Secangkir kopi hasil ekstraksi AeroPress yang manis, kaya rasa, dan bersih siap dinikmati!

“Catatan Roaster:Metode AeroPress inverted meminimalisir air menetes terlalu cepat sebelum kontak ekstraksi selesai. Menekan dengan lambat (30 detik) menjaga partikel kopi halus tidak lolos ke cangkir.